Öne çıkan: Dinar'da ceviz hasadı ve işleme süreci

Afyonkarahisar'ın Dinar ilçesinde tarımsal üretimde öne çıkan ceviz yetiştiriciliği, geniş alanlarda ve yüksek verimle sürdürülüyor. İlçe genelinde yaklaşık 5 bin dekarlık alanda bulunan 100 bin ceviz ağacından yıllık bazda 2 bin ton civarında mahsul alınıyor. Hasat edilen ürünler, Gaziantep ve Şanlıurfa gibi pastane ve tatlı sanayisinin yoğun olduğu iller başta olmak üzere Türkiye'nin çeşitli bölgelerine sevk ediliyor. Üreticiler, hasat sonrası kurutma, boylama, sınıflandırma ve paketleme aşamalarını içeren işleme yatırımlarıyla ürünlerini pazar koşullarına uygun hale getiriyor.

Afyonhaber'de yayınlanan habere göre, Dinar İlçe Tarım ve Orman Müdürü Yavuz Karakuyu, bölgenin mikroklima özellikleri, verimli toprak yapısı ve çiftçilerin emeği sayesinde ceviz üretiminde önemli bir gelişme kaydedildiğini belirtti. Karakuyu, üretilen cevizlerin iç piyasada yüksek talep gördüğünü ve özellikle tatlı sektörünün güçlü olduğu illere yönlendirildiğini vurguladı. Müdür Karakuyu, konuyla ilgili olarak, "Buradan Gaziantep, Şanlıurfa gibi pastane ve tatlı sanayisinin yoğun olduğu illere pazarlama yapılmaktadır. Tarım ve Orman Bakanlığı olarak ceviz üreticilerimizin yanındayız. Bakanlığımız ceviz paketleme projeleriyle üreticilere destek sağlıyor." dedi.

Pınarlı köyünde ceviz üretimi yapan Coşkun Şimşek, bu yılki hasadın verimli geçtiğini ve dekardan 400-450 kilogram ürün elde ettiklerini aktardı. Gelecek yıl verimi daha da artırmayı hedeflediklerini ifade eden Şimşek, bilinçli tarım uygulamalarının önemine dikkat çekti. Şimşek, "Bu işi bilinçli ve araştırarak yapmak güzel. Bölgede örnek alınan bir ceviz bahçesine sahibiz. İnşallah seneye dekardan 500 kilogramın üzerine çıkmış olacağız." ifadelerini kullandı. Şimşek, üretim sürecinin yanı sıra işleme aşamasına da yatırım yaptıklarını, cevizleri iç doluluk oranı ve boyutlarına göre ayırıp paketlediklerini kaydetti. Üretici, Dinar'da üretilen cevizlerin Gaziantep, Konya, İstanbul, Ankara, Adana ve İzmir gibi birçok ile gönderildiğini bildirdi.

Yapağılı köyünde faaliyet gösteren Mahmut Kuyu ise 35 dekarlık arazisinde yaklaşık 1000 verimli ceviz ağacıyla üretim yapıyor. Bölgedeki üreticilerin hasat sonrası ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla köyüne bir ceviz kurutma tesisi kuran Kuyu, tesisin yaş cevizlerin kurutulup satışa hazır hale getirilmesinde kullanıldığını anlattı. Kuyu, "Köyüme bir ceviz kurutma tesisi kurdum. Bölgedeki ceviz üreticilerine fayda sağlayacağını düşündüğümüz bu tesisi kurmayı başardık. Burada yaş cevizleri makinelerimize alıp kurutuyoruz." dedi. Kurutma işleminin ardından cevizlerin boyutlarına göre sınıflandırıldığını ve çürüklerin ayrıldığını belirten Kuyu, ürünlerin 20 ve 25 kilogramlık çuvallarla Gaziantep ve Karadeniz Bölgesi'ndeki illere gönderildiğini ifade etti.

Mahmut Kuyu, mevcut üretim ve kurutma faaliyetlerinin yanı sıra yeni yatırımlar planladıklarını da duyurdu. Kuyu, gelecek yıllarda ceviz içinin de bölgede işlenerek doğrudan tüketicilere ulaştırılması hedefiyle çalışmalar yapacaklarını dile getirdi. Kuyu, "Gelecek yıllarda nasip olursa ceviz içiyle ilgili burada çalışma yapmak istiyoruz. Ceviz içini burada kendimiz çıkarıp tüketicilere ulaştırmak istiyoruz." diye konuştu. Dinar'da hasattan paketlemeye kadar uzanan süreçte yürütülen çalışmalarla ilçede üretilen cevizler, Türkiye'nin birçok noktasına dağıtılmaya devam ediyor.

TürkAta Haber Ajansı
Gaziantep Gündemi